শুকনো সামুদ্রিক শসা
ফিচার
- প্রধান উপকরণ:সামুদ্রিক শসা (সামুদ্রিক শসা কোম্পানির সামুদ্রিক শসা চাষের ঘাঁটি থেকে সংগ্রহ করা হয়, যেখানে পানির গুণমান ভালো এবং সামুদ্রিক শসা পুরু খোসা এবং কোলাজেন সমৃদ্ধ।)
- স্বাদ:সামুদ্রিক শসা অভ্যন্তরীণ অঙ্গ অপসারণ, ধোয়া, ফুটানো, সঙ্কুচিত করা এবং কম তাপমাত্রায় ঠান্ডা বাতাসে শুকানোর মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এর প্রাকৃতিক হালকা কালো রঙ, পূর্ণ এবং সম্পূর্ণ শরীর, পুরু এবং শক্তিশালী কাঁটা এবং ঘন গ্যাস্ট্রোপড রয়েছে।
- উপযুক্ত:সকল বয়সের জন্য উপযুক্ত (যাদের সামুদ্রিক খাবারের অ্যালার্জি আছে তাদের ছাড়া)

- প্রধান অ্যালার্জেন:সামুদ্রিক শসা
- পুষ্টি উপাদান:
১. প্রোটিন সমৃদ্ধ, চর্বি এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম।
২. "আর্জিনাইন মনোপলি" নামে পরিচিত। এতে ৮টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা মানবদেহ দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে না, যার মধ্যে আর্জিনিন এবং লাইসিন সবচেয়ে বেশি।
৩. ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম, ভ্যানাডিয়াম, সোডিয়াম, সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম। সামুদ্রিক শসায় সকল ধরণের খাবারের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ট্রেস উপাদান থাকে, ভ্যানাডিয়াম, যা রক্তে আয়রন পরিবহনে অংশগ্রহণ করতে পারে এবং রক্ত তৈরির ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
৪. বিশেষ সক্রিয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে, সামুদ্রিক শসার অ্যাসিডিক মিউকোপলিস্যাকারাইড, সামুদ্রিক শসার স্যাপোনিন (সামুদ্রিক কিউকারবিটিন, সামুদ্রিক শসার টক্সিন), সামুদ্রিক শসার লিপিড, সামুদ্রিক শসার গ্লিয়াডিন, টরিন ইত্যাদি। - ফাংশন:সৌন্দর্য এবং সৌন্দর্য, তিনটি উচ্চ মাত্রা কমানো, রক্ত উৎপাদন বৃদ্ধি, ক্ষত নিরাময় ত্বরান্বিত করা, বিকাশ ত্বরান্বিত করা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা, রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করা, ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করা এবং পুরুষদের প্রোস্টেট রোগ প্রতিরোধ করা।
প্রস্তাবিত রেসিপি
সামুদ্রিক শসা দিয়ে মুরগির স্যুপ
সামুদ্রিক শসা প্রায় ২ দিন পানিতে ভিজিয়ে রাখুন (আকারের উপর নির্ভর করে), এবং দিনে অন্তত একবার পানি পরিবর্তন করুন। সামুদ্রিক শসা এবং সবজি গরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপর তুলে ফেলুন। একটি গরম প্যানে তেল দিয়ে চিংড়ি এবং বেকন নাড়ুন। একটি ছোট পাত্রে তেল নিন এবং পেঁয়াজ আদা ভাজুন। দ্রুত মুরগির স্যুপ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন, ফুটিয়ে নিন। সামুদ্রিক শসা, ভেজা মাড় এবং চিংড়ি যোগ করুন, উপকরণগুলি গরম করার জন্য কিছুক্ষণ একসাথে নাড়ুন। একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণ ঢেলে দিন।







